Gå tilbage
Lars Aarup, Analysechef
30 91 92 66 Lars.Aarup@coop.dk

Salg af vegi-varer nidoblet

Salget af vegi-varer, dvs. produkter uden kød, er steget voldsomt de senere år. Og kurven fortsætter opad.

Salget går kun en vej - op

Fra 2007 og frem til 2017 er salget af vegi-varer opgjort i solgte produkter nidoblet. Vegi-varer er produkter, der ikke indeholder kød, og som i en eller anden grad er forarbejdet (f.eks. linsebøffer, plantefars og lignende). I opgørelsen indgår altså ikke grøntsager osv.

Salget af vegi-varer i perioden 2007-2017

Om undersøgelsen

Konklusionerne er baseret på salgstal fra Coops butikker fra januar 2007 til og med december 2017.