Elleve gange mere hummus på et årti
De purérede kikærter fra Mellemøsten har for alvor vundet indpas i det danske køkken.
Elleve gange mere hummus
Fra 2010 til 2021 er salget af hummus ellevedoblet. I 2021 landede salget på indeks 1195 sammenlignet med 2010. I samme periode er salget af pesto stagneret. Da salget af pesto var på sit højeste i midten af 2010’erne, ramte det et indeks over 120. Siden er salget faldet og landede i 2021 på indeks 102 sammenlignet med 2010. Til gengæld er pesto - i modsætning til hummus - udbredt i stort set alle dele af Danmark. Hummus er til gengæld absolut mest populær i København og kommunerne op langs den sjællandske østkyst.
Om undersøgelsen
Du kan se mere om danskernes forbrug af pesto, hummus og meget andet i 2021 og årene op til i rapporten ’Coops Mad-o-meter 2021/22’. Du finder den her. Resultaterne om pesto og hummus stammer fra salgstal fra Coops butikker.
