Én ud af syv har en surdej derhjemme. Den bruges til både rugbrød og hvedeboller.
14% af danskerne svarer i undersøgelsen, at de har en surdej derhjemme. Det svarer til én ud af syv. Spurgt til, hvad de bager af surdejen, fordeler de 14% sig i to lige store grupper: Dem, der bager rugbrød, og dem, der bager hvedeboller af surdejen. En surdej i husstanden er stort set lige udbredt på tværs af køn og alder.
1.063 deltog i undersøgelsen, der blev gennemført i juni 2020. Data er vægtet på køn, alder og geografi og resultaterne er repræsentative for den danske befolkning 18-74 år.