De økologiske æg fylder i danskernes indkøbskurve. Og så kan både påske, pinse og julebag aflæses i salgstallene.
Der er flere udsving i salget af æg over året. Til påske stiger salget næsten 20 pct., ligesom pinsens frokoster også får salget til at stige. Intet kommer dog i nærheden af ugerne omkring 1. december og den første julebag. I uge 49 lå salget af æg hele 38 pct. over salget i en gennemsnitlig uge det år.
Grafen viser salget af æg fordelt på uger i 2024. Påsken faldt i 2024 i uge 13, pinsen i uge 20 og den første dag i uge 49 var mandag den 2. december.
Hver anden pakke solgte æg er skrabeæg, mens fire ud af ti er økologiske. Hver tiende pakke indeholder æg fra fritgående høns.
Konklusionerne er baseret på salgstal fra Coops butikker i 2024.