Gå tilbage
analyse@coop.dk

Salget af spise-græskar mere end fordoblet

Det er ikke kun græskar til lygter, danskerne køber flere af. Salget af spise-græskar er mere end fordoblet de seneste syv år.

2,5 gange flere græskar

Salget af spisegræskar som hokkaido og butternut er steget voldsomt de seneste syv år og er i dag 2,5 gange større end i 2011. Opgørelsen viser udelukkende salget af græskar, der bruges til mad. Meget peger på, at salget fortsat vil stige.

Salget af spisegræskar 2011-2018

Grafen viser salget af spiselige græskar som butternut og hokkaido i perioden 2011-18. 2011 er angivet som indeks 100. Salget er i 2018 mere end fordoblet.

Om undersøgelsen

Konklusionerne er baseret på salgstal fra Coops butikker fra 2011 til 2018.