Ingefær taler særligt til hovedstadsområdet og kvinder. Bliv klogere på både rod og shots her.
Forbruget af ingefær er højest i og omkring hovedstaden, viser tal fra Coops Mad-o-meter. I København ligger forbruget 30 % over landsgennemsnittet, mens det i kommunerne nord for København er 26 % højere end landsgennemsnittet. På den københavnske vestegn sniger forbruget sig en enkelt procent over den gennemsnitlige dansker. I resten af landet ligger forbruget under indeks 100. Mindst ingefær indtager de i Nord- og Vestjylland, hvor forbruget ligger 33 % under gennemsnit.
Grafen er baseret på data fra Coops Mad-o-meter og viser, hvor ofte man spiser ingefær i regionerne. Landsgennemsnittet er indeks 100. Det betyder, at de i København spiser 30 % mere ingefær end landsgennemsnittet og 63 % mere end de gør i Nord- og Vestjylland.
Salget af frisk ingefær varierer over året. I januar ligger salget 41 % over gennemsnittet, hvilket gør januar til den største ingefær-måned, når man kigger på frisk ingefær. I sommermånederne juni og juli er salget af frisk ingefær lavest.
Grafen viser salget af frisk ingefær over et år. Tallene er indekserede med gennemsnittet som indeks 100. Det betyder, at salget i januar ligger 41 % over årsgennemsnittet og 68 % over salget i juni, hvor danskerne køber mindst frisk ingefær.
Ingefær kan udover frisk rod også komme i en mere forarbejdet form. Salget af ingefærshots stiger i efterårsmånederne, når dagene bliver kortere og køligere. I oktober til december ligger salget et sted mellem 36 og 40 % over gennemsnittet for så at falde i januar.
Grafen viser salget af ingefærshots over et år. Tallene er indekserede med gennemsnittet som indeks 100. Det betyder, at salget i november ligger 40 % over gennemsnittet og 67 % højere end juni-salget.
Et kig i Coops Mad-o-meter viser, at forbruget af ingefær er højst blandt de 60–64-årige, som ligger 26 % over gennemsnittet. Det laveste forbrug ses blandt teenagere, som har et ingefærforbrug på cirka halvdelen af landsgennemsnittet. Undersøgelsen viser også, at kvinders forbrug af ingefær er cirka 50 % større end mænds.
Grafen viser, hvor meget ingefær de forskellige aldersgrupper indtager. Tallene stammer fra Coops Mad-o-meter.
Oplysninger om forbrug fordelt på landsdele, køn, alder m.v. er trukket ud af Coops Mad-o-meter - en database over danskernes madvaner, som indeholder 1,5 mio. måltider beskrevet i fritekst. Respondenterne er vægtet på køn, alder og geografi, og resultaterne er repræsentative for den danske befolkning mellem 15 og 74 år. Salgstal stammer fra Coops butikker.