Storbyerne er mest laktosefri
Siden 2015 er forbruget af laktosefri mejeriprodukter mere end fordoblet. Salget er særlig stort i København og Aarhus.
Massiv stigning på få år
Siden 2015 er salget af laktosefri mejeriprodukter som mælk, fløde, yoghurt, hytteost og lignende steget med 250%. Salget er særlig stor i og omkring København og Aarhus, mens vest- og nordjyderne bruger markant færre laktosefri produkter. Undersøgelsen viser, at københavnerne drikker og spiser dobbelt så meget laktosefri som nordjyderne. En undersøgelse gennemført af Coop Analyse viser, at 9% af danskerne gerne vil undgå laktose i deres kost.
Kortet nedenfor viser salget af laktosefri mejeriprodukter over hele Danmark. Jo mørkere området er, jo flere penge bruges der på laktosefri.
Om undersøgelsen
Konklusionerne er baseret på salgstal fra Coops butikker fra januar 2015 til midten af juli 2019.