Både påske og jul får salget af sild til at stige markant. Her kan du se hvor meget.
Coop Analyse har set på salget af sild over året, og der er ingen tvivl: Ingen påskefrokost uden sild. Således stiger salget af sild i april med næsten 50 % i forhold til årsgennemsnittet. Allerflest sild køber vi i december, hvor salget er dobbelt så stort som på en gennemsnitlig måned. Januar og maj er til gengæld de måneder, hvor sildesalget er lavest. Det kan både skyldes, at hjemmelageret er fyldt godt op, eller at sulten efter sild er lavere ovenpå påske- og julefrokoster. Det fortæller undersøgelsen ikke noget om.
Du kan se mere om både påskebord og påskeplaner i undersøgelsen her.
Grafen viser det indekserede salg af sild fordelt på måneder over et år. I maj køber danskerne 30 % færre sild end årsgennemsnittet, mens vi i december køber 99 % flere.
Konklusionerne er baseret på salgstal fra Coops butikker.